MENIU FUDUL

149 euro

Pret / persoană, TVA inclus, minim 80 de persoane


Canapele

Sfere din brânză de capră în crustă de nucă crocantă

Icre roșii somon și ouă de prepeliță

Antipasto mediteranean de legume

Aperitiv

Tartar de somon cu icre roșii

Cub Caprese

Terină de brânzeturi cu merișoare și caise în foaie de cașcaval

Cub de foie gras învelit în crustă din unt de cacao și jeleu de zmeură

Biscuite de parmezan cu piept de raţă afumat

Tartar de ton în con din aluat cu negru de sepie

Ruladă de pui cu brânză de capră și roșii seci

Coșuleţ cu icre negre

Salată cu raţă confiată


Pește

Scoică Saint Jacques și trunchi de doradă sau seebas servite cu varză kale, crocant de bacon, juice de soc cu proseco și piure de rădăcinoase

Intermezzo

Sorbetto de lămâie

Friptură 1

Piept de raţă in juice de citrice servit cu

smochină spicey, miniaturi de legume și sos de caramel sărat

Friptură 2

Mușchi de vită

Piure de păstârnac cu trufe albe

Arancini de risotto

Dovleac copt în grăsime de rață

Juice de vițel și trufe negre

Dă-ne un like

Folosim module cookie pentru a îmbunătăți experiența de navigare și pentru asigurarea unor funcționalități ale paginii web. Află mai multe.

Abonează-te

Rămâi la curent cu noutățile din Grădina Lahovari!